Hur lång tid tar potatis i ugn

Potatis i ugn tid växer snabbt bland svenska matlagare. Fler av oss experimenterar med nya sätt att tillaga denna klassiska grönsak, och recepten sprids överallt via sociala medier. Det inspirerar hela familjer att prova något nytt hemma faktiskt.

Varför potatis i ugn blir allt populärare

Potatis är billig, näringsrik och passar alla. 54 procent av svenskarna testar nu nya tillagningssätt, vilket visar en riktig förändring i våra kök. unga människor på TikTok och Instagram driver trenden framåt med korta videoklipp av krispiga potatisklyftor och smaskiga smashed potatoes (som ser verkligen goda ut, måste säga).

Vi äter omkring 45,9 kilo potatis per år varje svensk. Nästan alla hushåll köper potatis regelbundent. Men istället för bara att koka den, lagar vi den nu på helt nya sätt. Potatis upplevs som klimatsmart och värd sitt pris när matbudgeten stramar åt lite.

Två enkla recept du kan göra hemma

Smashed potatoes är det mest virala receptet just nu:

• Sätt ugnen på 250 grader
• Ta kokt potatis och tryck till den lätt på en plåt
• Pensla med smör och olivolja
• Strö på kryddor, vitlök och parmesan
• Baka i 20 minuter tills det blir frasigt

Potatisklyftor är lika enkelt och smakar underbart:

• Skiva potatisen tunt
• Lägg skivorna på bakplåtspapper
• Spraya med olja och strö över ost
• Tillaga på 200 grader tills kanterna blir gyllene

Välj rätt potatissort

Fast potatis fungerar bäst till ugnsrätt, medan mjölig potatis passar bättre till mos. En sådan enkel detalj gör stor skillnad på resultatet. Fråga gärna i fruktdisken vilken sort som passar ditt recept bäst.

Var denna trend går

Var femte svensk planerar att äta mer potatis framöver. Tillagning i ugn har ökat med 54 procent sedan 2018. Samtidigt minskar traditionell kokad potatis långsamt. Det visar att vi söker nya smakupplevelser utan att helt glömma det klassiska.

Potatis är inte längre bara vardagsmat den blir nästa stora grej i svenska kök. Prova själv och se vad du tycker (jag rekomenderar det verkligen).